2023-06-23日本山陰山陽、四國仲夏行》#4廣島│日本

2023-06-23日本山陰山陽、四國仲夏行》#4廣島│日本三大清酒產地散策-西条、警惕世人戰爭的殘酷-原爆圓頂、桶裝肥美牡蠣-廣島牡蠣處 大眾酒場bucket

結束岡山的行程回到廣島,來去日本三大清酒產地的西条喝杯清酒,傍晚則是回到廣島市區凝視原爆圓頂,晚餐則是去廣島牡蠣處大啖桶裝牡蠣

 

2023-06-23日本山陰山陽、四國仲夏行》#4廣島│日本
結束岡山的行程回到廣島,來去位在東廣島市的西条喝杯清酒。從JR広島站到西条站的所需時間是36分鐘。

 

 

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西條酒造老街的紅色煙囪相當引人注目。一出站便可看到不遠處豎立了數個細長的紅磚煙囪。西条酒蔵通的獨特街景和建築群也被選定為「日本20世紀遺産20選」。
 
 
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日本三大清酒產地 ➀灘(兵庫)➁伏見(京都)➂西条(広島),廣島的西条正是我們這次要去的地方,去年去賞櫻的時候剛好去了兵庫和伏見,也喝了當地的清酒,的確是各有千秋。
 
 
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算是順利造訪了日本三大清酒產地。西条每年秋季也會舉辦「酒祭」,集結來自日本上千家名酒共襄盛舉,「西條」可說是酒鬼們不可錯過的「酒造王國」!
 
 
 
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壽司之神指定!歐巴馬和安倍共飲的美酒│賀茂鶴酒造

 

賀茂鶴酒造
地址:広島県東広島市9-7
 
 
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仕込み水

在進入販賣部前會看到這口井,酒造就是用裡面質地醇厚的軟水來釀清酒,店家也讓大家自由的取用。
 
 
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賀茂鶴酒造創業於1623年
 
 
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店門口擺上自家用的原料。

 
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安倍與歐巴馬一同品嚐「壽司之神」小野二郎所捏製的壽司時,搭配的就是「酒造」大吟醸。
 
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日本首相岸田也拿出家鄉廣島的清酒「賀茂鶴」來款待韓國總統尹錫悅。

 
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我們直接來到販賣部,品酒區用隔板分成3個小區域。
 
 
 
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賀茂鶴酒造的販賣部提供5種以上的有料試飲,就把酒單上的酒都點了一輪,好爽快!
 
 
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第一輪先點3杯一組500円和非賣品的稀有熟成酒3杯一組1000円。
 
 
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三種のみ比べ 純米大吟醸 精米歩合50% ➁大吟醸 双鶴賀茂鶴 精米歩合 32% 大吟醸 特製ゴールド賀茂鶴 精米歩合50%
 
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樽貯蔵熟成酒 ➀シェリー雪莉酒 ➁ブルゴーニュ 勃根地 ➂ ボルドー波爾多
用橡木桶來釀清酒,色澤很像威士忌,喝起來跟平常喝的口感很不同。

 
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第二輪開始
純米吟醸古酒仕込梅酒¥100 純米大吟醸 広系酒33号 精米歩合 50%¥100  
酒在心¥300 大吟醸 吉祥賀茂鶴 精米歩合 32%¥300

 

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店內也販賣了各式日本酒製作而成的甜點蛋糕,甚至還有用招牌大吟釀製作而成的馬卡龍。
 
 
 
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回到廣島後,決定來去看看原爆圓頂
 
 
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從廣島站搭乘路面電車約20分鐘即可抵達。
 
 
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象徵和世界和平祈禱的焦點│廣島原爆圓頂

原爆圓頂
地址:廣島縣廣島市中區大手町1-10
交通:廣島電鐵『原爆圓頂前(原爆ドーム前)』站
 
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原爆圓頂位於廣島市內鬧區。二戰時日本與德國、義大利簽定同盟關係,即所謂的「軸心國」,一步步壯大和擴張的法西斯陣營開始建立新秩序。反法西斯聯盟也在國際壓力下成立,由英美領導,共同對抗法西斯侵略。
 
 
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1945年,美國分別在日本的廣島和長崎投下原子彈,造成數十萬人死亡,也終結了二戰,這場戰爭造成了數百萬人的死亡和災難,對國際局勢、經濟和社會產生了巨大影響,至今仍是研究的焦點
 
 
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圓頂幾乎位於爆炸下方,但它不知何故沒有被徹底破壞,所以遺骸至今仍然存在,而該遺址於1996 年被指定為世界遺產。動畫《謝謝你,在世界的角落找到我》,就是以廣島為背景,側寫二戰對日本人的影響。
原爆圓頂屋以壓倒性的存在感,既讓人感受到一種奇幻感,又會讓人為戰爭的殘酷而感到悲哀。
 
 
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廣島和平紀念館

裡面可以深入瞭解戰爭和核武器造成的痛苦以及和平的價值。

 

 
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原子彈受害者紀念碑

所有喪失生命的人的姓名,不論其國籍,都在中央石頭金庫內刻上。碑文是這樣寫的:「願這裏所有的靈魂安息,因為我們不會重複錯誤」。
2023年也是個驚心動魄的一年,疫情漸緩,俄烏之戰,嚴峻的國際情勢下在日本廣島舉行G7峰會,各國首腦踏上宮島以及平紀念公園,在這個因核武而改變的城市裡討論著詭譎多變的國際情勢和問題。
看到這個如畫般的寧靜景緻,真的很難想起這裡曾經的斷垣殘壁,希望世界一直共好下去啊!
 
 
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ぷりぷり的廣島牡蠣広島牡蠣処 大衆酒場バケツ

餐廳:広島牡蠣処 大衆酒場バケツ 立町店
地址:広島県広島市中区立町5-7立町Gハウス2A
交通:広電『立町電』
 
 
 
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這天完全沒預約任何餐廳,看附近有什麼不錯的就去吃,一切隨緣,
 
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蒸しガキのバケツ盛り (8個入り) 1,500円。
 
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殻付的蒸牡蠣,沒有因為烤過而喪失水分,美味可口。
 
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カキフライ ~自家製タルタルソース700円
熱騰騰的炸生蠔配上塔塔醬,好吃到想來碗白飯。

 
 
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刺身のバケツ盛り 時價
店家標榜是広島中央市場直送!!
 
 
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生牡蠣バケツ盛り(6個1200円)
生牡蠣6個,生蠔佐上生蔥、紫蘇和魚卵,搭配清爽的柑橘醬,ぷりぷり的緊實彈性口感整個肥美滑順,令人印象深刻的甜美海味。
 
 
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食物價錢合理,品質不錯,是一間意外發現的好店,吃完廣島牡蠣真的是大滿足。
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