2023-04-03關西賞櫻趣》#14 京都伏見賞櫻!鰻魚名店-京極かねよ
這天的賞櫻在宇治和伏見的賞櫻行程告一段落,從背割提櫻花大道的石清水八幡站搭電車回到京都,晚餐在京都市區吃著美味的鰻魚名店-京極かねよ。
京都美食厚厚玉子燒蓋鰻魚飯|京極かねよ
《京極かねよ》
餐廳:京極かねよ
地址:京都市中京区六角通新京極東入松ヶ枝町456
京極かねよ是明治時代創業的百年老字號鰻魚專賣店,到店門口接近晚上7點鐘,入口處橫掛一幅"日本一の鰻"的招牌,看起來店家非常滿意自家的產品。
同樣是鰻魚,關西關東的料理手法是完全不同,關東料理方式是「先蒸再烤」,關西式則是全程火烤。這天很幸運只等了10分鐘就入坐。
點了烤鰻肝(焼き鰻肝),鰻肝烤的微焦香帶醬油味。
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